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檸檬汁有助於排除腎結
好健康熱頭條 ─檸檬汁有助於排除腎結石 
如果有腎結石的人在怨老天爺，那不如泡杯檸檬汁來喝喝。
最新研究顯示，喝檸檬汁是有效且味道不差的一個方法，讓有著長出腎結石傾向的人，能較慢長出新的結石。
美國威斯康辛州麥迪遜市威斯康辛大學泌尿科主任暨教授Steven Y. Nakada表示，當在腎結石醫學中心治療患者時，我們對每位患者進行檸檬汁療法。
Nakada教授在亞特蘭大召開的美國泌尿科協會年會之腎結石研究記者召待會中發表研究報告。
【腎結石所帶來的痛苦好比分娩】
曾經體驗過腎結石痛苦的人，永遠不會忘記在腰際兩側那突發、劇烈的疼痛；有些患者把它比作和分娩一樣痛苦。
腎結石的成因：當腎臟中的尿液變得會形成結石的鹽份過度飽和，而尿液中所含的預防結石的物質不足時而造成，這些預防結石的物質其中之一就是檸檬酸鹽（citrate）。
對於易於罹患腎結石的人，醫師通常會開立檸檬酸鉀（potassium citrate），它可以藥丸或口服液的方式給藥；不過，為什麼不從生活中垂手可得的檸檬汁中攝取天然的檸檬酸鹽。
Nakada教授的研究團隊發現，當製成低糖或無糖的檸檬汁時，檸檬汁提高了尿液中檸檬酸鹽的濃度，以達到抑制腎結石形成的效果，它的效果或許不若檸檬酸鉀，但對不想再多吃西藥的患者而言，檸檬汁是個不錯的替代選擇。
Nakada教授表示，如果能改變飲食且不吃西藥，人們就會有個傾向去試著喝檸檬汁，我們認為檸檬汁療法在預防腎結石中扮演關鍵性角色。
杜克大學腎結石綜合醫學中心醫學生及研究員David Kang發現，檸檬汁療法在預防腎結石中所扮演的關鍵性角色會持續一段時間；Kang和研究同仁追蹤12名腎結石患者，這12名患者接受檸檬汁療法最久的已經有四年的時間了。
Kang表示，隨著時間的推演，他們持續喝著檸檬汁，腎結石的負擔就較輕，相較於進行檸檬汁療法之前，形成腎結石的機率就較低，不過，需要進行更大規模的臨床實驗以確認這些研究發現。
Kang表示，沒有一位患者，在平均四年的治療期間，需要藥物介入治療。
【要喝多少檸檬汁？】
會議主持人舊金山加州大學泌尿道中心醫學主任暨泌尿科副主任Marshall Stoller醫師表示，對那些易於形成腎結石的人來說，檸檬汁也有其他的作用，它能幫助排尿。
Stoller醫師表示，為了減少腎結石，就得增加水份的攝取，才能排出1.5 至2公升的尿液；住在炎熱亞特蘭大地區的人，比起住在多霧的舊金山人，需要喝得更多。
怎麼做檸檬汁呢？Stoller、Nakada和Kang建議將1/2的濃縮檸檬汁加進7杯的水稀釋，可加點代糖來調味，但不可以加糖，因為加糖的檸檬汁所帶來的額外熱量對大多人的健康而言是太多的。
【飲食和腎結石】
不過，單單只靠檸檬汁是不能解決腎結石問題的，那不過是預防腎結石飲食的一環。
Stoller表示，首先，必須降低飲食中的含鹽量，把餐桌上的鹽罐收起來，用含鉀的代鹽（健康低鈉鹽），食品若有兩種以上的選擇，挑含鹽量較低的，餐廳的食物多是鹹到不行，而且絕不要在還沒嘗過食物前就先沾調味醬。
Stoller的預防腎結石飲食中的第二項是，每餐都吃少量的紅肉和魚肉；他表示，我們並不是說吃少一點肉，只是在每餐中少吃一點。
第三項，增加水份的攝取，因為每天得排出1.5 至2公升的尿液；Stoller表示，檸檬汁要怎麼能融入生活呢？如果喝檸檬汁、並喜歡它，它將會帶來額外的好處。